Hotline: 0835272818
Mở cửa các ngày trong tuần: 5:00 AM - 11:00 PM

Cách làm sữa chua nếp cẩm ba vì thơm ngon và bổ dưỡng

- Tin tức
Cách làm sữa chua nếp cẩm ba vì thơm ngon và bổ dưỡng
Cách làm sữa chua nếp cẩm ba vị là quá trình kết hợp giữa nếp cẩm, một loại gạo đặc biệt và sữa chua tự nhiên. Quá trình này bao gồm việc nếp cẩm được chế biến

Cách làm sữa chua nếp cẩm ba vì

sua-chua-nep-cam-ba-vi-gia-si
sua-chua-nep-cam-ba-vi-gia-si

Nguyên liệu cần có

Một số nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh sữa ba vì gồm:

- 200 gram nếp cẩm

- 200 gram đường

- 200 ml nước dừa tươi

- 400 ml sữa tươi không đường

- 1/2 muỗng cà phê muối

- 1/2 muỗng cà phê bột nở

- Dưa hấu (tùy chọn)

dat-an-nha-hang-dung-tien

Hotline: 0835.272.818

NG THỨC LÀM SỮA CHUA NẾP CẨM ĐƠN GIẢN

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nếp cẩm

- Rửa sạch nếp cẩm, ngâm trong nước khoảng 3-4 giờ để nếp mềm hơn.

Bước 2: Nấu nếp cẩm

- Đun nước sôi trong nồi lớn, sau đó cho nếp cẩm vào vài và nấu chín.

Bước 3: Làm sữa chua

- Khi nếp cẩm đã chín, hòa đường vào nước dừa tươi và khuấy đều.

- Sau đó, tiếp tục cho sữa tươi không đường và muối vào nồi nếp cẩm.

- Khi đã đun sôi, giảm lửa nhỏ và tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp có độ kết dính.

- Cuối cùng, thêm bột nở vào hỗn hợp sữa chua và khuấy đều để đảm bảo đồng nhất.

Bước 4: Làm bánh sữa ba vì

- Dùng ấm chân không đun nóng vàng nhẻ nhẻ trước khi đổ nước thành phẩm vào.

- Đổ hỗn hợp sữa chua vào ấm chân và để nguội tự nhiên trong vòng 6-8 giờ.

- Khi lấy ra, bánh sữa ba vì đã hoàn thành và có thể trang trí bằng dưa hấu tùy thích.

cong-ty-sua-ba-vi
cong-ty-sua-ba-vi

BẬT MÍ CÁCH PHA TRÀ NGON ĐÚNG CHUẨN

Các bước pha trà đúng chuẩn:

Bước 1: Chuẩn bị trà:

- Chọn loại trà yêu thích như trà xanh, trà đen, trà oolong hoặc trà hoa.

- Lượng trà cần dùng tùy thuộc vào khẩu vị.

Bước 2: Đun nước

- Đun nước sôi trong ấm đun nước, để nhiệt độ khoảng 80-85 độ C.

Bước 3: Rửa tách và ủ trà

- Rửa tách trà bằng nước nóng để làm ấm tách trà.

- Đặt lượng trà cần dùng vào tách trà và cho nước sôi vào.

- Đậy kín tách trà và để ủ trong vòng 2-5 phút.

Bước 4: Nâng tách trà

- Sau khi ủ, lắc nhẹ tách trà để trà lõi ra khỏi chất dùng.

- Nhấc chất dùng ra và gửi trà vào chén.

- Dùng cây kẹo múc trà từ tách ra chén.

Bước 5: Dùng trà

- Khi đã có trà trong chén, thêm đường hoặc mật ong nếu muốn.

- Khi uống, nên uống từng ngụm để cảm nhận hương vị tốt nhất của trà.

Sữa chua nếp cẩm

Sữa chua nếp cẩm là một món tráng miệng ngon miệng và rất được ưa thích ở Việt Nam. Món ăn này có hương vị thơm ngon của nếp cẩm, sữa tươi và vị ngọt của đường. Đặc biệt, bánh sữa ba vì thường được trang trí bằng dưa hấu, tạo nên một góc nhìn đẹp và hấp dẫn. Đây là một món ăn phổ biến và dễ làm tại các gian hàng ăn vặt ở gần khu vực Ba Vì. Chúng ta hãy tìm hiểu cách làm bánh sữa ba vì đơn giản như thế nào.

Chuẩn bị

Để có một bánh sữa ba vì hoàn hảo, chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết. Đầu tiên, cần có 200 gram nếp cẩm và 200 gram đường. Tiếp theo, cần có 200 ml nước dừa tươi và 400 ml sữa tươi không đường. Muối và bột nở cũng là những nguyên liệu quan trọng trong ng thức này. Ngoài ra, chúng ta có thể trang trí bánh sữa ba vì bằng những miếng dưa hấu. Với những nguyên liệu này đã chuẩn bị sẵn, chúng ta có thể bắt đầu làm bánh sữa ba vì ngon lành rồi.

Chế biến

Sữa chua nếp cẩm là một món tráng miệng truyền thống của người Việt Nam. Món này được chế biến từ nếp cẩm, một loại gạo nếp có màu sắc đặc biệt, kết hợp với sữa chua tạo nên hương vị độc đáo và thú vị.

Cách làm bánh sữa ba vì

Đầu tiên, chuẩn bị nếp cẩm bằng cách ngâm 300g nếp cẩm trong nước khoảng 4-6 giờ. Sau đó, rửa sạch nếp và để nếp ráo nước.

Tiếp theo, hâm nóng nồi ấm và cho vào 1.5 lít nước. Khi nước sôi, cho nếp cẩm vào và khuấy đều. Hạ lửa nhỏ và nấu cho đến khi nếp cẩm mềm và có màu đỏ tươi. Khoảng thời gian này là khoảng 40-60 phút.

Sau khi nếp cẩm chín, tắt bếp và đậy nắp nồi để nếp cẩm ngấm nước trong khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra và để nguội.

Trong khi nếp cẩm nguội, chuẩn bị 200g đường, 1 ống vani, 400ml sữa và 2 gói men sữa chua. Trộn đường và vani với sữa, đảm bảo đường hòa tan hoàn toàn.

Thêm men sữa chua vào hỗn hợp sữa và đường, khuấy đều.

Cắt nếp cẩm thành những từng miếng nhỏ vuông vừa tay. Cho từng miếng vào các hũ sữa chua và đổ hỗn hợp sữa chua vào. Đậy kín các hũ sữa chua và để ở nơi ấm để men sữa chua phát triển trong vòng 6-8 giờ hoặc qua đêm cho tới khi sữa chua đặc lại.

Khi thấy sữa chua đã đặc, cho vào tủ lạnh để làm lạnh trước khi thưởng thức.

Độ khó

Cách làm bánh sữa ba vì không quá khó để thực hiện. Với các bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, người làm bếp ở mọi cấp độ có thể thực hiện thành ng món tráng miệng này.

Nguyên liệu làm Sữa chua nếp cẩm

Để làm sữa chua nếp cẩm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

  • 300g nếp cẩm
  • 1.5 lít nước
  • 200g đường
  • 1 ống vani
  • 400ml sữa
  • 2 gói men sữa chua

Cho 4 người

ng thức làm sữa chua nếp cẩm này đủ để phục vụ 4 người. Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu tùy theo số lượng người thưởng thức.

Dụng cụ thực hiện

Để thực hiện ng thức làm sữa chua nếp cẩm, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ sau:

  • Nồi
  • Dụng cụ để khuấy
  • Các hũ sữa chua
  • Nắp hũ sữa chua
  • Tủ lạnh

Hình nguyên liệu

Để làm bánh sữa ba vì, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu chính:

- 500g nếp cẩm

- 5 chai sữa tươi

- 250g đường

- 1 túi vani

- 1 chút muối

Nguyên liệu phụ:

- Hạt điều rang

- Các loại hạt khác (hạnh nhân, hạt sen, hạt dẻ)

- Nước cốt dừa

Dụng cụ:

- Nồi nấu nước

- Nồi nấu nếp cẩm

- Bát lớn

- Muỗng, đũa, đũa gỗ

Cách chế biến Sữa chua nếp cẩm

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta có thể bắt đầu thực hiện cách chế biến sữa chua nếp cẩm như sau:

Bước 1: Nấu nước cốt dừa

- Cho nước cốt dừa vào nồi

- Đun sôi nước cốt dừa

- Lắc nhẹ nồi để tránh bị cháy nước cốt dừa

- Tắt bếp và để nước cốt dừa nguội tự nhiên

Bước 2: Nấu nếp cẩm

- Rửa sạch nếp cẩm

- Đổ nếp cẩm vào nồi đã được đặt sẵn nước

- Đậu nành đã ngâm nở trước đó cũng được đổ vào nồi

- Đun nồi nếp cẩm với lửa nhỏ trong khoảng 20-30 phút cho đến khi nếp cẩm chín mềm

Bước 3: Trộn nếp cẩm và nước cốt dừa

- Khi nếp cẩm đã chín, tiến hành trộn nước cốt dừa vào nồi nếp cẩm

- Trộn đều và kỹ lưỡng

- Đun lên lại một lúc nữa để đảm bảo nước cốt dừa được hòa quyện hoàn toàn với nếp cẩm

Bước 4: Thêm đường và muối

- Trong quá trình đun nồi nếp cẩm, cho đường và muối vào nồi

- Khuấy đều để hòa quyện các thành phần với nhau

- Tiếp tục đun nồi nếp cẩm trong ít phút nữa

Bước 5: Thử nếp cẩm

- Lấy một ít nếp cẩm ra bát và thử nếp cẩm

- Nếu nếp cẩm đã đủ ngọt và thơm vị đường thì tiến hành bước tiếp theo, ngược lại, có thể thêm đường theo khẩu vị

Bước 6: Làm mát và trang trí

- Sau khi nếp cẩm đã chín, tắt bếp và để nếp cẩm nguội tự nhiên

- Khi nếp cẩm đã nguội, cho vào tủ lạnh để làm mát

- Trước khi thưởng thức, trang trí bánh bằng các loại hạt rang đã chuẩn bị trước đó

Sữa chua nếp cẩm (ng thức được chia sẻ từ người dùng)

Bên cạnh cách chế biến sữa chua nếp cẩm theo ng thức truyền thống, dưới đây là một ng thức cách làm sữa chua nếp cẩm từ một người dùng:

Nguyên liệu:

- 500g nếp cẩm

- 5 chai sữa tươi

- 250g đường

- 1 túi vani

- 1 chút muối

- Hạt điều rang, hạt dẻ, hạnh nhân

Cách làm:

- Rửa sạch nếp cẩm và ngâm nếp cẩm trong nước khoảng 2-3 tiếng

- Đun nấu nếp cẩm với nước cho đến khi chín mềm

- Cho đường vào nồi nấu nếp cẩm, đun sữa lên cho tan đường

- Thêm muối và vani vào nồi, khuấy đều

- Đổ sữa vào từ từ, khuấy đều sữa và nếp cẩm

- Đậy kín nồi và để ở nhiệt độ phòng khoảng 6-8 giờ để sữa chua thực sự tụt

- Sau khi sữa chua đã tụt, cho vào tủ lạnh để làm mát

- Trước khi thưởng thức, trang trí bánh bằng các loại hạt rang đã chuẩn bị trước đó

Trang

Ba Vì là một địa điểm du lịch nổi tiếng ở miền Bắc nằm cách trung tâm Hà Nội khoảng 60km. Nơi đây có nhiều cảnh đẹp tự nhiên và là điểm đến lý tưởng cho việc du lịch cuối tuần hoặc dịp nghỉ lễ. Gần Ba Vì có các khu resort và khu du lịch sinh thái được xây dựng trên các ngọn đồi xanh, mang lại không gian yên bình và thoáng đãng.

Ngoài ra, khi đến Ba Vì, du khách cũng không thể bỏ qua điểm đến gắn với nghề làm bánh sữa ba vì nổi tiếng. Cách làm bánh sữa ba vì là một bí quyết nấu nước hoa nên khi thưởng thức bánh có một hương vị đặc biệt. Bánh được làm từ nguyên liệu truyền thống và cũng được chế biến theo nhiều cách khác nhau để tạo ra các món ăn phong phú và ngon miệng.

Cách nhận biết hàng chính hãng

Khi mua sữa chua nếp cẩm, người tiêu dùng cần lưu ý những yếu tố sau để nhận biết hàng chính hãng:

Bao bì:

- Hàng chính hãng thường có bao bì với chất liệu chắc chắn, không bị rách rách hoặc rách bỏ, màu sắc đẹp

- Bao bì còn in đầy đủ thông tin về sản phẩm như thành phần, nguồn gốc, hạn sử dụng,...

Chất lượng sản phẩm:

- Sữa chua nếp cẩm chính hãng có hương vị đặc trưng và ngon miệng

- Nếp cẩm phải chín mềm và thấm đều nước cốt dừa, không bị cứng, khô

- Sữa tươi phải có độ sánh mịn, không có cục sữa hoặc cặn

Nguồn gốc sản phẩm:

- Mua sản phẩm từ cửa hàng uy tín, đại lý hoặc người bán có uy tín

- Tránh những sản phẩm không rõ nguồn gốc, không có nhãn hàng hoặc không có tem chống hàng giả

- Sản phẩm có tem chống hàng giả chính hãng thường được niêm phong kín, tránh bị mở nắp và lấy mẫu

Kết luận

Việc làm sữa chua nếp cẩm ba vì là một quá trình đơn giản nhưng cần sự kiên nhẫn và tỉ mỉ. Đầu tiên, chúng ta cần chọn nguyên liệu chính là nếp cẩm và sữa tươi đảm bảo chất lượng để đảm bảo thành phẩm sữa chua ngon và bổ dưỡng.

Sau đó, chúng ta tiến hành nấu nếp cẩm cho đến khi nếp cẩm chín mềm nhưng không bị hỏng. Tiếp theo, hòa sữa tươi vào nếp cẩm đã nấu và để hỗn hợp này lên men trong khoảng thời gian từ 6-8 giờ. Quá trình này đảm bảo sữa chua có hương vị thơm ngon và đồng đều.

Khi sữa chua đã có hình dạng và độ cứng như mong muốn, chúng ta có thể thêm đường và các loại hạt như đậu phộng, hạnh nhân hoặc mứt để tăng thêm hương vị. Sữa chua nếp cẩm ba vì là một món ăn truyền thống của Việt Nam, mang đặc trưng văn hóa đậm đà và rất thích hợp để thưởng thức vào mùa hè nắng nóng.

Để biết thêm thông tin về ba vì hãy tham khảo thêm các bài viết sau:

siêu thị thắng tần ba vì
suối ngọc ba vì
sữa ba vì giá bảo nhiều
sữa chua ba vì 70g
hoa dã quỳ ba vì 2018
gái ba vì
corner villa ba vì
cách làm sữa chua nếp cẩm ba vì


Nhấn vào đây để đánh giá

Danh mục tin tức

Món dã chọn

Thực đơn bạn đã chọn

Không có món nào được chọn
x
ĐẶT BÀN ONLINE
(Vui lòng đặt bàn trước giờ dùng bữa ít nhất 1 tiếng)
0.18403 sec| 1970.992 kb
January
January
February
March
April
May
June
July
August
September
October
November
December
2025
1950
1951
1952
1953
1954
1955
1956
1957
1958
1959
1960
1961
1962
1963
1964
1965
1966
1967
1968
1969
1970
1971
1972
1973
1974
1975
1976
1977
1978
1979
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
2023
2024
2025
2026
2027
2028
2029
2030
2031
2032
2033
2034
2035
2036
2037
2038
2039
2040
2041
2042
2043
2044
2045
2046
2047
2048
2049
2050
SunMonTueWedThuFriSat
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
1
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00